La Cuisine de la mer eBook

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Pour préparer les crustacés, les coquillages et les poissons, voici près de cinq cents recettes simples ou élaborées, originales ou classiques, françaises ou étrangères, toutes marquées du talent de Jacques Le Divellec. Plus de cent cinquante espèces sont ici décrites. De la perche au brochet, faisant mentir le titre du livre, les poissons d'eau douce n'ont pas été oubliés dans cet ouvrage qui se veut très complet. On y trouve aussi les plus utiles conseils pour bien acheter.
INFORMATION
DATE DE PUBLICATION 1999-Jan-20
ISBN 9782221009949
AUTEUR Jacques Le Divellec
TAILLE DU FICHIER 4,57 MB

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Geneviève Everell cuisine sa recette de maki trio de la mer avec du saumon, du thon et des crevettes tempura.

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