Mieux manger Dépenser moins - Plus de 150 recettes et préparations eBook

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Face à la baisse sensible du pouvoir d'achat, à la hausse des denrées alimentaires et à l'actuelle crise économique, de plus en plus de ménages sont contraints de réduire leurs dépenses alimentaires. Faut-il pour autant renoncer à bien manger ? L'auteur propose des méthodes d'élaboration de menus et de plats conciliant trois impératifs : qualité gastronomique, qualité diététique et coût minimum. Ce guide est particulièrement complet : choix des instruments de cuisine, méthodes de cuisson, achats des denrées (où, quand, et comment acheter), suggestions de menus, conseils diététiques, harmonisation des plats, etc. Soupes, entrées, légumes. viandes, oeufs, poissons, desserts, ce sont 119 recettes gourmandes (régionales ou exotiques) et 51 préparations de base qui vous permettront de réaliser facilement et à moindre coût de délicieux repas. Un chapitre entier est consacré à la culture des graines germées, sources inestimables de vitamines et de protéines. Un ouvrage indispensable dans toutes les cuisines !
INFORMATION
DATE DE PUBLICATION 2009-Jun-24
ISBN 9782703307853
AUTEUR Sylvie Moulin
TAILLE DU FICHIER 9,31 MB

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Optez pour des modes de préparations simples, rapides ou même sans cuisson : les papillotes : Il suffit d'y glisser un filet de poisson ou de viande crue sans préparation préalable. Pour varier les plaisirs, elles peuvent être assaisonnées selon vos envies et/ou accompagnées de légumes crus finement coupés. les tartines : des rondelles de tomates, d'aubergines ou de courgettes ...

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