La cuisine lyonnaise eBook

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Date de parution
INFORMATION
DATE DE PUBLICATION 1996-Apr-01
ISBN 9782876291393
AUTEUR Jean Etèvenaux
TAILLE DU FICHIER 8,85 MB

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Cuisine lyonnaise. Ville des mâchons et des pots de Beaujolais, Lyon doit surtout sa réputation à la richesse de ses ressources - oignon, fruits et légumes, charcuteries locales - ainsi que celles de ses provinces voisines (volaille de Bresse, boeuf du Charolais, poissons et gibiers d'eau douce de la Dombes). La rosette, le saucisson de Lyon, l'andouille et les andouillettes, le cervelas ...

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