A la recherche des meilleurs thés de Chine eBook

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Des extraits du récit du célèbre botaniste-voyageur anglais Robert Fortune (1812-1880) parti en Chine à la recherche des meilleurs thés... jusque dans certaines régions du pays encore inconnues des Occidentaux ! Un témoignage unique sur les différentes cultures du thé, sa cueillette, son séchage, son traitement et sa commercialisation. Une description inestimable de la société et des paysage du Céleste Empire au 19e siècle. Ces extraits sont tirés du Voyage agricole et horticole en Chine publié en 1853.
INFORMATION
DATE DE PUBLICATION 2018-Apr-13
ISBN 9791094176290
AUTEUR Robert Fortune
TAILLE DU FICHIER 1,72 MB

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Le rituel du thé à la menthe. Mettre dans la théière 3 cuillères à café de thé vert de Chine. Verser un peu d'eau bouillante pour le rincer et jeter cette eau. Ajouter la menthe fraîche coupée et rincée à l'eau froide, ajouter 12 morceaux de sucre et verser 1 l d'eau bouillante. Laisser infuser. Et vous, quel est...

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