Cuisine Kaizen - J'améliore mon alimentation en douceur eBook

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Le kaizen ("amélioration continue" , en japonais) est un état d'esprit, une démarche douce s'opposant aux changements radicaux, souvent plus déstabilisants que véritablement efficaces. Ce principe, appliqué à la micronutrition, permet d'acquérir progressivement de nouveaux réflexes "nutrition-santé" : arrêter de consommer certains produits par habitude, vider nos placards des ingrédients inutiles pour tirer profit de produits "alliés" , (re)découvrir et expérimenter des saveurs nouvelles... Et cela afin de changer son alimentation. Avec ce livre de recettes riches en micronutriments, inventives et plus délicieuses les unes que les autres, Isabelle de Vaugelas nous invite à découvrir un univers de saveurs renouvelées. Salade bicolore de navets et kaki, sauce yuzu - Aubergines sauce miso - Caviar de lentilles beluga à la grenade et à la coriandre - Falafels de petits pois au cumin - Cabillaud en croûte d'épices - émincé de canard aux épices et coulis de mangue - Moelleux au chocolat noir et à la courgette - Glace au sésame noir - Nectarines au miel et à la lavande.
INFORMATION
DATE DE PUBLICATION 2017-Mar-01
ISBN 9782226322241
AUTEUR Isabelle de Vaugelas
TAILLE DU FICHIER 6,53 MB

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Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte. Image fixe : sans médiation. Auteur(s) : Vaugelas, Isabelle de Voir les notices liées en tant qu'auteur Titre(s) : Cuisine Kaizen [Texte imprimé] : j'améliore mon alimentation en douceur / Isabelle de Vaugelas ; préface du Dr Didier Chos ; stylisme et photographies, Isabelle de Vaugelas ...

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