Traditions culinaires en montagne eBook

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Loin du "folklore" que représentent aujourd'hui la fondue et la tartiflette, cet ouvrage s'attache à faire revivre la façon de se nourrir de nos ancêtres dans le milieu rude de la montagne où nourriture et boissons provenaient essentiellement de la production propre des habitants.
INFORMATION
DATE DE PUBLICATION 2014-Jun-05
ISBN 9782916147888
AUTEUR Pascal Roman
TAILLE DU FICHIER 6,92 MB

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Il s'agit d'un grand plat de riz cuisiné aux tomates, accompagné de poissons et de légumes comme les carottes, les navets ou les aubergines. À manger en famille, dans le même plat et avec la main droite pour respecter la tradition !

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