Le compteur de glucides eBook

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L'Organisation mondiale de la santé conseille de réduire les sucres cachés. Ce petit guide va vous y aider. Il passe en revue des centaines d'aliments courants et vous dit combien de glucides ils renferment. Bien choisir devient facile ! Le Compteur de glucides, c'est l'outil indispensable pour perdre du poids, équilibrer un diabète, lutter au mieux contre le cancer ou freiner la maladie d'Alzheimer. Vous trouverez la teneur en glucides pour 100 grammes et pour la portion usuelle. Vous saurez aussi combien de calories, graisses et protéines renferme chaque aliment et vous identifierez en un clin d'oeil les aliments à favoriser et ceux à éviter. En plus, c'est un vrai cours de diététique qui vous explique : en quoi un régime riche en glucides pose problème et pourquoi les réduire apporte tant de bénéfices, comment choisir un régime pauvre en glucides, comment débusquer les sucres cachés, comment décoder les étiquettes au supermarché.
INFORMATION
DATE DE PUBLICATION 2015-Apr-02
ISBN 9782365491181
AUTEUR Magali Walkowicz
TAILLE DU FICHIER 4,58 MB

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Les glucides viennent du mot grec "glukus" qui signifie "doux". Ils sont composés d'hydrogène, de carbone et d'oxygène d'où aussi leur nom d'hydrates de Cette proportion de glucides dans l'alimentation permet de maintenir les réserves en glucides de l'organisme (glycogène hépatique et...

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