Le sucre - Une histoire douce-amère eBook

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Le sac de sucre que l'on trouve sur les tablettes du supermarché a des allures bien familières. Entre les mains d'un pâtissier, les minuscules grains blancs qu'il contient se transforment comme par magie en mets exquis auxquels il est bien difficile de résister. Le pouvoir de séduction du sucre se montre tellement grand que son apparition en Occident au XVIIIe siècle a provoqué une véritable révolution tant dans la façon de manger que dans celle de vivre. C'est ce que nous révèle la magistrale fresque historique que brosse Elizabeth Abbott dans Le sucre, une histoire douce-amère. " Il était une fois..." L'ouvrage aurait sans doute pu commencer de cette manière, tant l'histoire qu'il raconte est captivante et... troublante. Composée de figures extasiées, de cadeaux, de passions, mais aussi de mauvaises habitudes alimentaires, de sueurs, de drames, de préjugés raciaux, d'appât du gain, elle forme un enchevêtrement que seule pouvait démêler avec autant de brio une auteure comme Elizabeth Abbott.
INFORMATION
DATE DE PUBLICATION 2009-Jan-22
ISBN 9782762128697
AUTEUR Elizabeth Abbott
TAILLE DU FICHIER 4,45 MB

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Excusez-moi, messieurs et dames, lectrices et lecteurs mais je n'ai pas pu m'empêcher de vous faire partager ce petit extrait du livre de Mme Abott que je m'en vais me procurer. Vous savez bien pourquoi. Certes je n'ai pas digéré, l'écoeurant « bon docteur...

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