La courgette eBook

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Depuis quelques années, la diète méditerranéenne recueille les faveurs de la population. Les légumes à " ratatouille " profitent de cet engouement et voient leur consommation progresser. La production française de courgettes s'est développée pour répondre à cette nouvelle demande alors que le poivron français cherche à s'affirmer face à la forte concurrence espagnole. Face au dynamisme économique affiché par ces produits et à l'intérêt croissant des professionnels, le Ctifl se devait d'apporter sa contribution en faisant le point sur les connaissances techniques et économiques nécessaires pour réussir la culture de la courgette à laquelle est dédié cet ouvrage.
INFORMATION
DATE DE PUBLICATION 2002-Sep-01
ISBN 9782879111896
AUTEUR Patricia Erard
TAILLE DU FICHIER 2,21 MB

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COURGETTE. Il existe de multiples manières de cuisiner les courgettes, nous avons rassemblé sur cette page les meilleures recettes de courgettes. Vous pouvez également consulter les catégories...

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