Le nez du vin - 54 Arômes eBook

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La référence de Jean Lenoir pour développer l’odorat.Sertis dans un livre-écrin raffiné, 54 arômes de grande qualité prennent vie dans votre mémoire olfactive et trouvent une vraie résonance dans les grands vins. 54 cartes à jouer résument le lien réel entre les arômes et les vins. Un livre complet, richement illustré, vous accompagne, proposant des gammes multiples pour s’exercer et apprendre à déguster les vins de France et du monde.Une somme précieuse de connaissances et de plaisir pour professionnels et passionnés.
INFORMATION
DATE DE PUBLICATION 2014-Feb-18
ISBN 9782906518261
AUTEUR Jean Lenoir
TAILLE DU FICHIER 8,69 MB

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Le nez du vin 54 arômes Résumé Parmi les multitudes d'arômes que l'on peut discerner dans le vin, Jean Lenoir en a sélectionnés 54, ceux que l'on retrouve le plus souvent. Ils illustrent les classifications aromatiques de bases mais aussi les nuances. Les arômes contenus dans des petits flacons permettent une éducation de l'odorat et de la mémoire olfactive. 54 arômes choisis ...

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