Pizzabaguette met Caprice des Dieux

Pizzabaguette met Caprice des Dieux

Aangezien ik een kaasliefhebber ben, aarzelde ik geen moment om me in te schrijven voor de campagne van The Insiders voor Caprice des Dieux. En ik had geluk! Ik kreeg een pakketje thuis gestuurd met een aantal bonnen en campagnemateriaal. Het eerste doosje Caprice werd in huis gehaald.

Maar doe je nog meer met kaas, naast op je brood leggen? Pizza’s maken natuurlijk. Toen ik weer een lekkere, gezonde snack nodig had om bij soep te serveren, maakte ik de onderstaande pizzabaguettes.

Wat heb je nodig?

Voor twee pizzabaguettes heb je volgende ingrediënten nodig.

ingrediënten

  • Een klein meergranen stokbroodje
  • 50 gr rucola
  • 50 gr seranoham
  • 1 doosje Caprice des Dieux
  • 1 sjalot
  • 3 kleine wortels
  • 70 gr tomatenconcentraat
  • 1,5 dl runderfond
  • Basilicum
  • Paprikapoeder
  • Olijfolie

Aan de slag

saus

  1. Snipper de sjalot en snij de wortels heel fijn (julliette)
  2. Warm een scheutje olijfolie in een pan en bak de sjalot glazig. Voeg de wortels toe en laat even stoven. Voeg de runderfond toe en laat 3 minuutjes pruttelen.
  3. Voeg het tomatenconcentraat toe en roer goed dooreen. Voeg eventueel nog wat runderfond toe indien nodig. De saus mag vrij lopend zijn.
  4. Kruid de saus met basilicum en een snuifje paprikapoeder. Je kan ook wat tabasco toevoegen als je van pikant houdt. Haal de pan van het vuur en zet de saus langs de kant.
  5. Snij het stokbrood in twee overlangs en smeer elke helft in met enkele druppels olijfolie. Schuif ze in de oven onder de grill voor 5 minuten. Ze moeten lichtbruin en krokant zijn.
  6. Smeer elke helft in met de tomatensaus, beleg met sneetjes Caprice des Dieux en leg daarop enkele sneetjes seranoham. Schuif de baguette voor nog zes minuten onder de grill.
    beleggen
  7. Normaal heb je de twee uiteinden van de Caprice des Dieux over. Die kan je ondertussen lekker uit het vuistje opeten.
  8. Wanneer de baguette klaar is, snij je elke helft nogmaals in twee en beleg ze met rucola.

Wij aten met twee elk een pizzabaguette en een heerlijke kop wortelsoep. Je kan deze baguettes natuurlijk ook serveren met een slaatje of als snack lekker uit de hand. Smakelijk!

(Visited 42 times, 1 visits today)

6 Replies to “Pizzabaguette met Caprice des Dieux”

Geef een reactie

You have to agree to the comment policy.

CommentLuv badge

%d bloggers liken dit: